Verona Ristoranti

Il Bistrot

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Pintxos Baschi, si pronunciano Pincios, sono piccoli Bocconi semplici e saporiti, serviti su una Fetta di Pane e infilzati da un Pintxo, letteralmente lo Stuzzicadenti.

Un tempo si offrivano ai Visitatori delle Fabbriche di Sidro quando vi si  recavano per la Compra Annuale.

Oggi è diventata una Creazione Culinaria detta Cucina in Miniatura che prevede altresì l’utilizzo di Piatti veri e propri.

Pintxos Bistrot  è una Proposta Bistronomique che condivide l Filosofia della Cucina d’Autore unita ad un Servizio Sobrio, un Messaggio informale che trova Ispirazione in semplici ma importanti Linee Guida come:

• L’Attenzione all’Identità dei Sapori e dei Profumi nelle loro differenti Espressioni;

• L’Incontro di Prodotti che conciliano Tradizione e Modernità;

• L’Origine precisa degli stessi che ci trasmette nella Verità del Gusto la Passione ed il Lavoro dei Personaggi che li rendono disponibili.