Vitello Tonnato
Veal with Tuna and Capers Sauce 

Prosciutto di Parma 28 mesi e Melone Fresco
Parma Ham aged 28 Months and Fresh Melon

Affettati Misti con Giardiniera Artigianale
Mix Cold Cuts with Pickled Vegetables 

Tartare di Manzo di Manzo dei Monti Lessini con Condimenti
Local Raw Beef Tartare with Condiments      

Insalatona con Petto di Pollo , Uova sode, Pomodorini, Olive Nere
Green Salad ,Chicken Breast, Boiled Eggs, Cherry Tomatoes, Black Olives 

Insalata Estiva di Baccala’, Patate, Sedano Croccante, Olive Nere di Gaeta e Basilico
Salted Cod Salad, crunchy Celery , Cherry Tomatoes, Black Olives    

Tagliolini di Grano Timilia con Calamari Freschi e Bottarga di Tonno
Home made Tagliolini Timilia Wheat , Fresh Calamari and Tuna Bottarga       

          Linguine al Germe di Grano con Astice Bretone e Filetti di Pomodoro
Linguine Pasta with Blue Lobster and Filled Tomatoes